Golf und Gourmets in Südtirol!
Tiroler Kost mit italienischem Pfiff
Was bei den Golfhotels Pustertal in Italien auf den Teller gezaubert wird, spiegelt Klima, Landschaft, Kultur und Menschen der traumhaften Region Südtirol gleichermaßen wieder. Die Küche hier ist sonnig, mild, bodenständig und temperamentvoll zugleich, traditionell und doch offen für zarte Impulse aus aller Welt.
Schlutzkrapfen: Südtiroler Varianter der Ravioli
Die Köche der Golf-Club-Hotels Pustertal sind bemüht, einerseits Einheimisches und Traditionelles wiederzuentdecken sowie es dem Geschmack unserer Zeit anzupassen, und andererseits auch Elemente der italienischen und internationalen Küche miteinzubeziehen. Im Kochtopf verschmelzen Norden und Süden zu einer unverwechselbaren kulinarischen Palette. Die Bandbreite an "Rohstoffen" reicht von den verschiedensten Fleischsorten über eine, dank der Nähe zum Mittelmeer, oftmals ausgefallene Auswahl an frischem Meeresfisch bis hin zu einer unglaublichen Vielfalt an Gemüsen. Das Resultat dieser Bemühungen lässt sich nicht nur sehen, sondern auch herrlich genießen.
Die raffinierte Küche der Golfhotels
Weinfreunde finden, je nach Gusto, - von Gewürztraminer bis Lagrein - eine reiche Auswahl an Südtiroler Qualitätsweinen. Südtiroler Weine gehören zweifelsohne zu den leichtesten, lieblichsten und besonderen unter den Weine, deren mediterrane Lage in jedem Schluck zu spüren ist.
Bei einer Weinprobe einen "guten Tropfen verkosten"